Kuasai 10 Istilah Dalam Fine Dining! Agar Terlihat Berkelas
Fine dining bukan sekadar menikmati hidangan mewah, tetapi juga memahami etiket dan istilah yang digunakan di dalamnya. Jika kamu ingin tampil percaya diri saat menghadiri acara makan formal, penting untuk menguasai beberapa istilah dasar yang sering digunakan. Agar tidak merasa canggung saat menghadiri acara makan malam mewah, penting untuk memahami istilah dalam fine dining yang sering digunakan. Dengan memahami 10 istilah dalam fine dining, kamu tidak hanya akan terlihat lebih berkelas, tetapi juga dapat menikmati pengalaman bersantap dengan lebih maksimal.
Dalam artikel ini, kami akan membahas istilah-istilah penting dalam fine dining yang wajib kamu ketahui.
Apa itu Fine Dining?
Fine dining adalah pengalaman makan di restoran kelas atas yang menawarkan layanan eksklusif, hidangan berkualitas tinggi, dan suasana yang elegan. Restoran fine dining biasanya memiliki standar tinggi dalam penyajian makanan, dekorasi, dan etiket pelayanan.
Yuk, simak 10 istilah yang sering digunakan dalam fine dining agar kamu tidak merasa canggung saat berada di meja makan!
1. Amuse-Bouche
Amuse-bouche adalah hidangan pembuka kecil yang disajikan sebelum makanan utama. Biasanya, ini adalah kejutan dari koki untuk menggugah selera sebelum menikmati hidangan lainnya.
2. À La Carte
Berbeda dengan menu set, à la carte berarti kamu bisa memilih makanan secara terpisah dari daftar menu. Jadi, setiap hidangan memiliki harga sendiri, dan kamu bisa menyesuaikan pilihan sesuai selera.
3. Sommelier
Jika kamu berada di restoran fine dining, biasanya ada seorang sommelier, yaitu ahli anggur yang bertugas merekomendasikan wine yang cocok dengan makananmu. Meskipun kamu tidak minum anggur, tetap keren jika kamu tahu peran mereka!
4. Entrée
Di beberapa negara seperti Amerika Serikat, entrée mengacu pada hidangan utama. Namun, dalam fine dining ala Prancis, entrée justru berarti hidangan pembuka sebelum makanan utama.
5. Mise en Place
Mise en place adalah istilah dalam dunia kuliner yang berarti “menyiapkan segala sesuatu sebelumnya.” Ini meliputi menata peralatan makan, bahan makanan, hingga memastikan semuanya siap sebelum memasak atau menyajikan makanan.
6. Palette Cleanser
Palette cleanser adalah makanan atau minuman kecil yang disajikan di antara hidangan untuk menyegarkan lidah sebelum menikmati rasa makanan berikutnya. Biasanya berupa sorbet atau air dengan lemon.
7. Decanting
Decanting adalah proses menuangkan wine dari botol ke wadah khusus (decanter) untuk menghilangkan endapan dan memperbaiki rasa anggur. Hal ini sering dilakukan di restoran fine dining.
8. Chateaubriand
Chateaubriand adalah potongan daging sapi bagian tengah tenderloin yang terkenal lembut dan juicy. Hidangan ini sering ditemukan dalam menu restoran mewah dan disajikan untuk dua orang atau lebih.
9. Digestif
Digestif adalah minuman yang disajikan setelah makan untuk membantu pencernaan. Biasanya berupa minuman beralkohol ringan seperti brandy atau herbal liqueur, meskipun ada juga versi non-alkohol.
10. Prix Fixe
Prix fixe adalah menu set dengan harga tetap. Artinya, kamu akan mendapatkan beberapa hidangan (biasanya mulai dari appetizer hingga dessert) dengan harga yang sudah ditentukan sejak awal.
Kenapa Harus Tahu Istilah Fine Dining?
Menguasai istilah-istilah di atas tidak hanya membuatmu terlihat lebih berkelas, tetapi juga membantumu menikmati pengalaman makan dengan lebih percaya diri. Ini juga akan sangat berguna saat kamu ingin bekerja di industri perhotelan, pariwisata, atau sekadar bersosialisasi di lingkungan internasional.
Jika kamu ingin meningkatkan kemampuan bahasa Inggris agar lebih percaya diri dalam situasi seperti fine dining, ayo belajar di Kampung Inggris Online! Dengan kelas interaktif dan metode belajar yang menyenangkan, kamu bisa menguasai bahasa Inggris lebih cepat dan mudah.
Daftar sekarang dan buktikan sendiri!
“Investasi terbaik adalah investasi pada dirimu sendiri!”
Siap terlihat lebih berkelas? Klik tautan berikut untuk bergabung dengan kelas Kampung Inggris Online!
Saya adalah seorang freelancer berpengalaman dengan keahlian dalam menciptakan konten kreatif, saya memiliki sertifikasi BNSP sebagai Content Creator yang menjamin kompetensi dan kualitas pekerjaan. Saya berkomitmen untuk terus belajar dan berinovasi di bidang multimedia serta membantu klien mencapai tujuan komunikasi melalui strategi digital yang efektif.